LES
JOURNÉES DE CRÊPES
Si queréis elaborar unas magnificas
crêpes aquí tenéis la receta:
Ingredientes de la
receta de crêpes:
·
125 g de harina
·
2 huevos
·
1/4 de l de leche
·
50 g de mantequilla
·
1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén
·
5 g de azúcar
·
1 pizca de sal
Para que se funda la mantequilla, introdúcela en el microondas durante
30-40 segundos.
Coloca la leche, la mantequilla y los huevos en una jarra. Añade la harina,
el azúcar y la sal. Tritura los ingredientes y pasa la mezcla por un
colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener.
Con un pincel unta el fondo de una sartén antiadherente con una cucharadita
de mantequilla y caliéntala a fuego medio. Vierte un poco de la masa,
espárcela bien, y cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta. Cocina
brevemente y retírala a un plato.
Repite la operación hasta terminar toda la masa. Pon el chocolate y la leche en un cazo y fúndelo a fuego suave.
Sirve las crepes y acompáñalas con la salsa de chocolate.
